コペンハーゲンのレストラン事情

ここ数年“食／レストラン業界”に注目が集まっているコペンハーゲン。

北欧の小さな港街ですが、2010年に出来たレストランも50軒以上

ミシュランの星付きレストランも12箇所。

2月にもCopenhagen Cooking（*１　のイベントが開催され、大いに盛り上がっています！

そんな新しいレストランが犇めき合うこの街でも特に話題なのが“NOMA”。

昨年のThe World’s 50 Best Restaurantsでも１位に輝き、

もちろんミシュランガイドの星も２つと、伝統的な料理法を取りつつも

本来の伝統的料理とは又違った斬新さ、こだわりの食材で評判。

コペンハーゲン人気観光スポットで、童話作家のアンデルセンも居所としていた

ニューハウン　＆　運河を前に素敵な眺めのおまけ付き。

コペンハーゲンに寄られた際は、Nomaの新たなスカンジナビア食世界体験も

お勧めです！

*)　人気のお店ですので、ご予約はお早めに。。。

-Noma-

住所：Strandgade 93　／　1401 Copenhagen

Tel：   3296 3297

ホームページ　

http://www.noma.dk/main.php?lang=en

*１)   http://www.copenhagencooking.com/?lang=en